Kitap hakkında: 1992 / Sağlıklı ve lezzetli salatalar ve soslar hazırlamak için tarifler verilmektedir. Taze, haşlanmış, tuzlanmış, salamura ve salamura sebzeler ve mantarlar, balık, deniz ürünleri, et, kümes hayvanları ve haşlanmış yumurta içeren sebze, balık ve et salataları anlatılmaktadır. Verilen sos tarifleri, salata tariflerine ek olarak kullanılabilir ve geniş bir okuyucu kitlesi için tasarlanmıştır..